Vaniljeis med hvid chokolade og marshmallows

Hvis du også elsker Ben & Jerrys isblandinger, vil du sikkert kun sige pæne ting om denne is, der er proppet med hvid chokolade og sjove bider af skumfiduser.
Det er en tæt, vaniljespækket flødeis, fyldt med lækre ting. Hvis du nu ikke har en ismaskine, kan du godt lave den alligevel. Så erstatter du bare mælken med mere fløde (så du bruger 1/2 liter fløde ialt) og pisker det hele til flødeskum i stedet for at varme den op.Bagefter vender du flødeskummet i æggesnapsen og smider det hele i en form og direkte i fryseren. Det bliver til en mere fast parfait i stedet. Men hey! Der er stadig skumfiduser i.

  • 4 æggeblommer
  • 6 spsk sukker
  • 2 tsk vaniljepulver
  • 3 dl fløde
  • 2 dl sødmælk
  • 100 gram hvid chokolade
  • 1 håndfuld mini marshmellows
  • Lidt pictachienødder

Sådan gør du.
Pisk æggeblommer, sukker og vanilje til en lys og luftig skum. Varm fløde og mælk op i en gryde til lige under kogepunktet og hæld det forsigtigt over æggesnapsen mens du rører rundt. Kom massen tilbage i gryden og varm igen op til lige under kogepunktet. Når den første bobbel bryder overfladen tager du den straks af varmen.
Lad massen køle helt af, og hæld den så i en ismaskine. Når den begynder at blive frossen tilsætter du grofthakket hvid chokolade og mini marshmallows og kører isen færdig. Spis med det samme, eller hæld den i form og frys den yderligere i fryseren.

Vaniljeis med hvid chokolade og marshmellows

[adsenseyu2]

Written by

Finder du opskrifter på salater, desserter eller kager, har de som regel været under min kniv. Men jeg er også en ørn til pies, simreretter, ting der kan skæres i store tern og alt mad man kan drikke cava til.

No comments

Sorry, the comment form is closed at this time.

Top