HomePosts Tagged "Ymer"

Ymer Tag

Risifrutti – de små bægre med to kamre til henholdsvis ris og frugtsovs er en spændende kombination af ris, frugt, helægspulver, fortykningsmiddel, aroma og surhedsregulerende midler. Du slipper for det meste – på nær de første to ingredienser – ved at lave den selv. Og hvis du er vild med risalamande til jul, vil du være rimelig pjattet med tanken om, at du kan lave den hele året rundt.

Inspireret af  Rasmus Leck Fischers opskrift i Gastro, fik jeg lyst til at tage hul på koldskåls-sæsonen, med denne meget søde og velsmagende dessert.
Mange har sikkert spist guf på deres koldskål som barn, og det er faktisk ret hyggeligt. Der går lige nogle måneder, før de danske ribs kommer i sæson, men i Torvehallerne havde grønthandleren importeret nogle meget flotte af slagsen, som lyser tiltrængt op.

Top