HomePosts Tagged "Pasta"

Pasta Tag

Pasta med vodka? Jo den er skam god nok, og det er faktisk nogle autentisk, skøre italiener, der har fundet på den lidt aparte blanding. Du kan læse hele triviaen her, hvis du keder dig. Opskriften her er hentet og tilpasset fra Sølvskeen (1. udgave 1 oplag – den hvor oversætteren ved en fejl kom til at oversætte “vildsvin” til “vild bjørn” med deraf mange mystiske forviklinger om, hvordan du stort set bare tilbereder bjørn som var det et slagtesvin….)
Inden du dog bliver for begejstret over det med “alla vodka”, kan jeg lige berolige med, at retten på ingen måde kommer til at smage af vodka. Alkoholen når at brænde af og får i stedet det fine formål at gøre tomat-fløde saucen mere raffineret og mindre “børnet.”

Det er en afsindig dejlig og velsmagende  pastaret, som vi – hvis vi var typerne der lavede det samme mad mere end én gang – helt sikkert ville sætte på madplanen igen.

Nu får du den: Verdens bedste pastaret – som tilmed måske er verdens nemmeste.
Du kan selvfølgelig godt gøre det besværligt ved at lave din pasta selv, men noget af det der gør retten så fantastisk er, at den virkelig liver en tirsdag aften op, selv om du kommer alt for sent hjem og ikke gider lave mad. Og så skal det ikke tage meget mere end fem minutter.

Men man kan jo ikke leve af pasta og smør? Og hvor er grøntsagerne?
Mmhhh…tæller lidt persille og lidt citronskal ikke som grøntsager? Og trøffel er vel bare en slags champignon?

Ok – hvis du insisterer på at nå dine 600 gram om dagen, må du spise råkost til frokost. Basta!

Top