Muslinger dampet i æblemost og timian
Blåmuslinger damper man da i hvidvin eller øl. Det gør man også. Men de her er dampet i koldpresset æblemost og ret store mængder frisk timian. Og rundet af med lidt fløde er det måske en af de allerbedste kombinationer på dampede blåmuslinger, vi har lavet. Æble og timian passer altid godt sammen, men du skal bruge super gode råvarer, når du laver noget så simpelt. Altså helt frisk timian og den bedste koldpressede æblemost du kan få fingrene i. Ikke noget med budget-æblejuice fra koncentrat!