Her er en super nem lille tapas for olivenelskere, som får de lidt kedelige grønne oliven på glas til at smage forrygende. Her er brugt helt almindelige grønne oliven med mandler i lage.
Server den som en hapser et glas cava eller til en hel tapasmenu.
- 1 glas grønne oliven i vand
- 1/2 øko citron
- 1 lille dusk timian (gerne citrontimian)
- 1 dl olivenolie
Sådan gør du:
Dræn oliven og hæld vandet fra.
Skær citronen i både, og derefter i stykker. Pil timianbladene fra stilkene og kasser stilkene.
Bland det hele sammen med olivenolien og lad det trække mindst nogle timer – gerne natten over.
[adsenseyu2]
