Gul curry med oksekød – Middag på 10 minutter

Hvor lang tid tager det at lave aftensmad? Under et kvarter, viser det sig, når man borer lidt i danskernes køkkenvaner . Det er cirka så lang tid det tager at hente en pakke Schulstad rugbrød frem fra gemmerne, smørre et par madder med leverpostej fra Stryhns, (Den gode med ÆGTE bacon!), måske lidt trestjernet spegepølse, pynte lidt med en skive agurk og måske skrælle en gulerod til at gnave lidt i. Nå ja, det er jo det sådan cirka det, danskerne spiser oftest til aftensmad.

Nå, dette råd er fuldstændig gratis og kommer fra en husstand, der ved det søde grød aldrig kunne finde på at kalde en rugbrødsmad for aftensmad og derfor aldrig har prøvet at indtage danskernes favoritspise efter kl. 14.30 (Som er det absolut seneste tidspunkt for indtagelse af en frokost, hvis det ikke skal forstyrre samfundsordenen.)

Nå tilbage til rådet: Du behøver ikke spise rugbrødsmadder til aftensmad. Denne ret tager f.eks cirka lige så lang tid at lave. I effektiv arbejdsindsats tager det faktisk kortere tid, for du behøver ikke stå og kigge på at risene koger. Så får du fluffy jasminris, saftigt oksekød og en sauce så lækker, at du glemmer, at du engang kunne finde på, at købe udskåret pålæg fyldt med nitrit og vand fra supermarkedet for derefter at spise det som dagens vigtigste måltid på en skive køberugbrød.

Du kan købe en ganske udmærket gul currypasta i supermarkedet, men vi laver den selv, og hvis du laver en stor portion, når du er igang, kan du komme den på små skoldede, tætsluttende glas og henkoge dem. Så har du currypasta til de næste par måneder. Se alt den tid, der er sparet!

Gul curry med oksekød – Middag på 10 minutter

Ingredienser

  • 300 gram oksekød (F.eks. inderlår)
  • Lidt olie
  • 2 spsk gul karrypasta
  • 1 rød chili
  • 2 spsk soya (eller lidt salt)
  • 1 dåse kokosmælk
  • Jasminris
  • Frisk koriander

Sådan gør du

  • Kog risene efter posens anvisning
  • Skær kødet i strimler
  • Hak chilien
  • Kom lidt olie på en glohed pande og steg kødet og chilien et par minutter.
  • Kom karrypasta på panden og vend rundt.
  • Tilstæt kokosmælk og lad retten simre i 2 minutter.
  • Server med ris og koriander
  • Glem at du kunne finde på at spise rugbrød til aftensmad
http://raavarecirkus.dk/gul-curry-med-oksekoed-middag-paa-10-minutter/

curry2

Share Post
Written by

Finder du opskrifter på salater, desserter eller kager, har de som regel været under min kniv. Men jeg er også en ørn til pies, simreretter, ting der kan skæres i store tern og alt mad man kan drikke cava til.

No comments

Sorry, the comment form is closed at this time.

Top