Grillede sardiner med citron

Nogen gange er det sjovt at stå i køkkenet i timevis. Andre gange må det gerne bare være hurtigt og nemt, så man kan bruge aftenen på noget andet. Så er det, at man tyer til mad i sin allersimpleste form, som f.eks. de her grillede små fisk.
Forleden var der friske sardiner hos fiskehandleren, og sådan nogle små fyre er er ret delikate. De her er tilberedt på den måske nemmeste måde overhovedet: Renset, gnedet i olie og smidt på en glohed grill.
Sværere behøver det ikke at være. Der skal rigeligt med citronsaft til og nogle humpler godt brød, så er det måltid i hus!

Grillede sardiner med citron
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 25 min
Ingredients
  • Ca 150 gram sardiner pr mand
  • 1 citron
  • Lidt olivenolie
  • Flagesalt
Instructions
  1. Klip eller skær et snit i bugen på sardinerne og fjern indvolde med en finger.
  2. Skyl sardinerne grundigt i rindende vand.
  3. Skær et par snit på begge sider af skindet.
  4. Dup sardinerne tørre og gnid dem i lidt olivenolie og drys med salt.
  5. Grill dem på begge sider på en varm grill til de er gyldne og sprøde.
  6. Server med det samme med citron og brød.

 

Sprøde sardiner med citron

Post Tags
Share Post
Written by

Finder du opskrifter på salater, desserter eller kager, har de som regel været under min kniv. Men jeg er også en ørn til pies, simreretter, ting der kan skæres i store tern og alt mad man kan drikke cava til.

No comments

Sorry, the comment form is closed at this time.

Top