HomeSødt (Page 9)

Sødt

Du behøver altså ikke besvære dig med at bage fastelavnsboller til naboens tiggende unger i Fætter BR dragter. De vil alligevel hellere have en pose Haribo og en 20’er. Nej du skal lave fastelavnsboller til dig selv. Især de her, som er fyldt med hjemmelavet is proppet med marcipan og chokoladestykker. Og hvis du ikke når det til fastelavn, smager de også rigtig godt i april.

Jeg vil gå med til, at det her måske er lige på grænsen af, hvad der er almindeligt acceptabelt at omtale som fastelavnsboller.
På den anden side er det lidt svært egentligt at forklare, hvad definitionen er på en fastelavnsbolle.

Det er noget med en bolle med noget lækkert og sødt fyld i midten. Tit med syltetøj, creme eller marcipan. En kage med andre ord.  Derfor tror jeg godt,  de fleste af os kan blive enige om, at denne klid-bolle hvert fald er at gå over stregen. Hvem fortæller danske kvinder, at de skal holde op med at straffe sig selv!?

Indlægget er sponseret med dejlig marcipan fra Odense

Fik jeg nævnt, at vi har anskaffet os en ismaskine? Altså sådan en semiproff-fætter med kompressor og hele svineriet, der kan trylle væsker om til is på et øjeblik?
Den har ikke haft mange ledige stunder siden den flyttede ind i vores køkken. For pludselig kan man lave alle de iskolde desserter, som har stået på ønskelisten så længe, men som bare ikke bliver det samme i en alm. fryser.
Personligt kender jeg et par kvinder der sværger til sorbeter frem for “den væmmelige fede flødeis”.
Bare lige for at være helt skarp, er det relevant at slå fast, at sorbet altså ikke er noget særlig sundt produkt. Det opdager man, når man selv står og pøser sukkeret ned i gryden. Sorbet er med andre ord frossen sukkersirup.
Du skal med andre ord ikke spise sorbet for at få dækket dit daglige indtag af c-vitamin. Men det skader på den anden side ikke.

Saftig brownie er jo rart i sig selv. Men prøv så at komme en halv dåse karamel-creme på toppen!
Man kan stadig lære et par tricks af amerikanerne. Ikke mindst når det gælder comfort-food. Kombinationen af brownie og klistret karamel er en af de mange disipliner, de mestrer til perfektion. Prøv selv at tage et kig på Pinterest, hvor inspirationen til denne opskrift er hentet fra.

Top