HomeArticles Posted by Imund Mikael Andreassen (Page 3)

Author: Imund Mikael Andreassen

Det her er seriøst old school mad. Vol au vent er i virkeligheden bare en posh tartelet lavet på butterdej. Navnet er fransk (surprise!) og betyder løst oversat “lettere end luft”, “flyvende i vinden” eller “forblæst”. Jeg har stødt på alle tre oversættelser i div. bøger. Navnet skulle referere til, at denne smørfede sag fylder meget, men har en forbløffende lav vægt.

Top