HomeArticles Posted by Imund Mikael Andreassen (Page 25)

Author: Imund Mikael Andreassen

Nej, det er ikke en pseudo hot-dog med selleripølse, som en eller anden vegetar har opfundet. Det er derimod en ristet hot-dog, med krydrede tyrkiske pølser, en remulade lavet på saltbagt selleri, toppet med saltbagt selleri og syltede kantareller.

Måske er den en anelse sundere end den traditionelle indianer i kano, men det gør den ikke mindre velsmagende.
I en lidt mindre version ville den egne sig ganske fint som en finurlig (finurlig er damebladsdansk for sær) forret.

Her kommer en opskrift på et kanelbrød der blev til ved lidt af en tilfældighed. Egentligt var dejen tilegnet en omgang pølsebrød, men selv pølsebrød, har man ikke brug for i uanede mængder. Derfor blev den resterende dej brugt til at bage dette kanelbrød .

Brødet er ret beset mere en kage – og den med det i hånden, er det let at gøre sig populær blandt kollegaerne.

Top