Denne æblesyltetøj tager 10 minutter at lave, og er smart hvis frugtskålen bugner vel meget af æbler der nærmer sig sidste levedag. Æblesyltetøjen er en velkommen gæst til nybagte vafler, brunch-pandekager eller oven på yoghurten. 500 gram æbler 300 gram sukker 4 stjerneanis Sådan gør du: Skræl æblerne og skær dem
I dejlige Gudhjem bor det dejligste karamelkogeri. Hos Karamel Kompagniet kan man få de skønneste karameller med den helt rigtige bløde konsistens og min absolutte favoritvariant er flødekaramellerne med havsalt. Det er ikke nogen ny opdagelse at salt gør sig ualmindeligt godt i det søde køkken. Alligevel
Når først man har lært sig teknikken i Jim Laheys nix-pille brød, kan man ikke lade være med at begynde at eksperimentere. Det bedste ved at have en kæreste der har omdannet vores lejlighed til et hjemmebryggeri, er det skønne biprodukt der er tilbage, når øllen
Hurra- vi lever on the edge! Rå æggeblomme OG råt kød! Tartar smager rigtig dejligt - det er mildt, mørt og frisk, og lukker du øjnene kan det faktisk være rigtig svært at gætte, at det er kød du spiser. Meget af den kødsmag du kender
[adsenseyu1] Jeg elsker kokos, og derfor rangerer kokosmakroner højt på min liste over søde snacks. De er seje indeni, sprøde udenpå, og den eksotiske kokossmag står godt til den mørke chokolade, man altid skal huske at pensle dem med. De holder længe i en kagedåse, og er dermed
Denne cocktail er en god pre-dinner sag, som er en variant af den klassiske Harvey-ditto. Den kræver en god ufiltreret æblemost og godt selskab. 1 cl Galliano 1 Cl vodka 6 cl Æblemost Is Sådan gør du: Ryst ingredienserne i en shaker, filtrer isen og server i afkølede glas
[adsenseyu1] Lad det være sagt med det samme. You dont have to overdo it! Gær går fint an her - du behøver ikke bakse med en surdej. Til gengæld smager brødet endnu bedre bagt med nykværnet korn fra egen mølle, og du behøver ikke at sigte det.
Jeg kender mennesker der sværger til Karoline suppe på Tetrapax eller Mou fra frost, fordi det er så nemt. Indrømmet: det er lidt svært for mig at sætte mig ind i. Denne cremede porresuppe er nemt, lækkert og tilmed billigt mad, der kan laves på under
Tricket til at få perfekte marengs er at lade dem bage ved meget lave varmegrader - faktisk skal de mest bare tørre i en lun ovn. Så får du de sprøde marengs der smelter på tungen, og som stadig er seje og lækre indeni. Honningen