Indianer-blåmuslinger med lambic
Når man nu spiser muslinger, som andre spiser frikadeller, så opstår der hurtigt en trang til at eksperimentere lidt med formen. Denne her er indianer-inspireret med majs, spinat, bacon, og nå ja lidt overgæret belgisk øl fra egen produktion. Det sidste ville de gode folk på prærien nok ikke helt hoppe på.
Det fungerer forbløffende godt, og fordi grøntsagerne har lidt fylde er det en ret som sagtens kan stå alene. Men får du lyst til at bage et brød, skal du selvfølgelig bare give los